Все самое вкусное на островах! Почувствуй вкус Сахалина!

Гастрономический туризм в Сахалинской области стремительно набирает популярность, превращая островной регион в одно из самых аутентичных кулинарных направлений. Ежегодно здесь проходят масштабные гастрономические марафоны и фестивали, объединяющие профессионалов индустрии, местных производителей, гостей и жителей региона. 

Один из способов попробовать все сахалинские специалитеты – отправиться на гастрономический марафон. И даже не один! 

Ключевые события региона формируют насыщенный гастрономический календарь:

  • Гастрономический марафон «НаВажный фест» ‒ двухнедельный февральский марафон, посвященный сезонной рыбе: корюшке и наваге. Рестораны и кафе предлагают авторские сеты из трех блюд по единой цене. Островные шефы экспериментируют с классическими вкусами и подают рыбу в новых сочетаниях;

  • Гастрономический марафон «Дикоросия» ‒ двухнедельный марафон блюд из островных дикоросов (конец мая – начало июня). Шеф-повара специально разрабатывают сеты из трех блюд из местных дикоросов: лопуха, черемши, папоротника, морской капусты, грибов, калужницы. Также при создании блюд используют традиционные сахалинские ягоды: клюкву, лимонник, краснику и бруснику;

  • «Вкусно на высоте» ‒ гастрофестиваль в формате «стритфуд» на СТК «Горный воздух» от известных островных рестораторов: шеф-повара готовят авторские блюда на открытой площадке;

  • Гастрономический марафон «Почувствуй вкус Сахалина» ‒двухнедельный марафон блюд из локальных продуктов (начало октября). Шеф-повара делают акцент на морепродуктах, дикоросах и сахалинских ягодах, предлагая гостям сеты из трех блюд по фиксированной цене;

  • Фестиваль «Остров-рыба» ‒ гастрономический фестиваль в Южно-Сахалинске, который проводится в сентябре. Традиционное событие, посвященное островной гастрономии, морепродуктам и рыбной культуре;   

  • Гастрономический марафон «Дары морей» ‒ марафон блюд из локальной рыбы и морепродуктов, который проводится в середине августа в рамках фестиваля «Остров-рыба»;

  • Фестиваль «Кимчхи» ‒ ежегодное мероприятие в Южно-Сахалинске, посвященное корейской кухне и культуре. В рамках фестиваля работают тематические площадки: гости могут познакомиться с корейской национальной одеждой, народными инструментами, играми, посетить мастер-классы по корейскому прикладному искусству и принять участие в масштабном мастер-классе по приготовлению кимчхи. Организатором традиционно выступает Региональная общественная организация «Сахалинские корейцы»;

  • Гастрономический марафон «Пельмень и его друзья» ‒ заведения представляют жителям и гостям Южно-Сахалинска различные варианты любимого блюда, в том числе его аналоги из кухонь разных стран. Для гостей доступно сет-меню по фиксированной цене;

  • Фестиваль «День пельменя» ‒ ежегодное мероприятие в Южно-Сахалинске, которое проводится в городском парке культуры и отдыха имени Ю. Гагарина и завершает двухнедельный гастрономический марафон «Пельмень и его друзья».