17 и 31 октября мастер-класс по брускеттам в сахалинском стиле. Будем соединять море с продуктами, которые обычно встречаются с ним уже в хороших ресторанах: трюфелем, артишоками, авокадо, песто и Cointreau.

В меню три авторских сочетания:

  • Гребешок × грибы × трюфель
Сладость гребешка, насыщенный грибной вкус и совсем немного трюфеля, чтобы он подчёркивал море, а не спорил с ним.

  • Осьминог × артишоки
Упругий осьминог, нежный артишок, хорошая кислотность и хрустящий хлеб. Средиземноморская история с островным характером.

  • Форель в Cointreau × авокадо × песто
Форель с лёгкой цитрусовой нотой апельсинового ликёра, сливочный авокадо и яркий зелёный соус.

Самое приятное: каждый соберёт собственный сет из 9 брускетт.

Можно съесть всё на месте.

А можно забрать коробку с собой и продолжить вечер дома или отправиться с ней в гости.