25 ноября 2024 года в Южно-Сахалинске стартует гастрономический марафон «Пельмень и его друзья». Участники марафона представят островитянам фестивальные сеты из трёх позиций. До 8 декабря предприятия общественного питания будут предлагать посетителям кафе и ресторанов города пельмени, равиоли, гёдза и хинкали по фиксированной цене.
Стоимость сета – 950 рублей.
Список участников и меню сетов
Ресторан «Сварог»:
- салат с курильским гребешком и соусом из артишоков;
- пельмени из оленины в бульоне из лесных грибов;
- вареники с дикой грушей и клоповкой со взбитой сметаной.
- пхали;
- хинкали с мориками по-сахалински;
- хинкаль с вишней.
Ресторан «ЕдаВино»:
- утиный салат;
- сырные пельмени;
- карамельное яблоко.
Ресторан «Кипарис»:
- ростбиф с томатами и сливочным песто;
- мини-хинкали с курочкой Гунбао по-азиатски;
- панна-кота «Дыня–маракуйя».
Кафе «Улица Pho»:
- салат из водорослей вакаме с ореховым соусом;
- пельмени с креветкой и кальмаром в бульоне том-ям;
- брусничный морс.
Кафе «Асахикава»:
- салат «Осака»;
- гёдза мясные в сливочном соусе с двумя видами грибов;
- даши бульон.
Кафе «Мимино»:
- пхали;
- хинкали с шампиньонами со сметаной;
- слоёное хачапури.
Кафе «Кочевник»:
- салат «Чайханский»
- оромо (рулет-розочка);
- санза (хворост, косичка).
Кафе «Два дракона»:
- салат «Пекинский»;
- пельмени со свининой и креветкой;
- брусничный морс.
Кафе-ресторан «Коба»:
- старты: маринованная редька и битые огурцы;
- пельмени мясные / рыбные со сливочным маслом;
- медовик.
Суши-бар «Хоккайдо»:
- мисо суп;
- овощи маринованные;
- дамплинги с грибами.
Суши-бар «Юзу»:
- салат с креветкой и цитрусовым соусом;
- брускетта с запечёнными помидорами;
- равиоли с белой рыбой в сливочно-томатном соусе.
Комплекс «Летто»:
- хрустящие подушечки с неркой и креветкой;
- рыбный бульон с тубу и водорослями «вакаме»;
- пельмени «Леттние».
Гастрономический марафон «Пельмень и его друзья» пройдёт в Южно-Сахалинске с 25 ноября по 8 декабря. Он приурочен к масштабному фестивалю «День пельменя», который проведут в областном центре уже в девятый раз.