Весь этот год на территории Корсаковского муниципального округа проходит под знаком масштабного празднования 200-летия со дня рождения выдающегося государственного деятеля и основателя города — Михаила Семеновича Корсакова. Именно в рамках этого юбилейного года, запускается гастрономический фестиваль «Вкус двух столетий». Проект призван объединить богатую историю одного из старейших приморских городов Дальнего Востока и его колоритные кулинарные традиции.

Стоит отметить, что этот юбилей — прекрасный повод вспомнить не только о великих исторических вехах и личности самого М. С. Корсакова, но и о живой культуре округа, в том числе гастрономической. У жителей и гостей округа появляется уникальная возможность попробовать историю на вкус. Шеф-повара местных заведений переосмыслили старинные рецепты, соединив отголоски прошлых эпох с аутентичными сахалинскими продуктами, дикоросами и свежайшими морепродуктами.

Уже с 10 сентября свои эксклюзивные концептуальные сеты в рамках фестиваля представят два известных предприятия общественного питания:

- кафе «Бархат» (г. Корсаков, ул. Советская, 13), в котором предлагают совершить гастрономическое путешествие во времени с сетом «Вкус родного причала». Меню заведения предлагает мягкие, но запоминающиеся локальные акценты:

- микс-салат с нежной печенью сахалинского минтая;
- хрустящее филе камбалы темпура с яркой овощной сальсой и гарниром из папоротникового пюре;
- мороженое с ароматным островным суперфудом — дикорастущей ягодой клоповкой.
Стоимость сета: 1500 рублей.

- ресторан «Мечты у моря» (Корсаковский район, район СПГ «Пригородное»), в котором гостям предлагают попробовать сет «Шепот прилива» — насыщенное погружение в морскую стихию с панорамным видом на Анивский залив:

- нежный тунец с пикантным релишом из кимчи и огурцов под стружкой бонито;

- текстурный салат с кальмаром и хрустящим сахалинским папоротником;

- наваристая сахалинская похлебка с местными дикоросами и обилием морепродуктов.

Стоимость сета: 1700 рублей.

Гастрофестиваль «Вкус двух столетий» станет одной из самых запоминающихся страниц в череде праздничных событий юбилейного года. Не упустите шанс открыть для себя Корсаков с новой, кулинарной стороны и прикоснуться к двухвековому наследию округа!