Несмотря на привычное название, Буссе — не озеро, а морская лагуна, соединённая протокой с Охотским морем. Благодаря солёной воде здесь сформировалась уникальная экосистема, где обитают устрицы, мидии, гребешки, крабы, морские ежи, трепанги, креветки и десятки видов рыб.

Главная гастрономическая достопримечательность лагуны — гигантская сахалинская устрица. Её раковина может достигать 20 сантиметров в длину, а вес — до полутора килограммов.

Во время отлива можно рассмотреть богатый подводный мир буквально под ногами. А если зайти в воду по колено и немного постоять, любопытные травяные креветки сами подплывут к вам. 

Окрестности лагуны не менее удивительны: здесь произрастают редкие краснокнижные растения и можно встретить около 200 видов птиц, среди которых орлан-белохвост и лебедь-кликун.

Дорога к лагуне из Корсакова занимает около часа, однако впечатления от путешествия полностью оправдывают путь. Гастрономический тур на озеро Буссе давно стал одной из визитных карточек Сахалинской области, а во время экскурсий гости смогут продегустировать свежайшие морепродукты прямо на берегу! 

Спланировать гастрономическое путешествие в лагуну можно по ссылке: https://tours.gosakhalin.ru/