Участие в таких масштабных проектах — это важнейший шаг для развития ресторанного дела в нашем регионе. Когда наши специалисты выходят на одну площадку с сильнейшими в стране, они получают бесценный опыт, обмениваются техниками и, главное, возвращаются с новым уровнем амбиций и желанием стать еще лучше.

Сегодня гастрономия Сахалинской области развивается стремительно.
Регулярно проходят:
  • Гастрономические марафоны и фестивали
  • Авторские ужины
  • Мастер-классы для профессионалов и любителей

Итог этой работы мы увидели на чемпионате. Наши шефы разработали удивительные блюда — от безупречной подачи до глубины вкуса. Особый трепет вызывает то, что в основе авторских позиций — островные эндемики. Те продукты, которыми славится Сахалинская область. Морепродукты, дикоросы, ягоды и т.д.

Мы невероятно гордимся тем, что специалисты ресторанного бизнеса нашего региона не боятся вызовов и достойно представляют локальную кухню на всероссийской арене. Это доказывает, что на Сахалине рождается новая гастрономическая история. И она очень достойная.

Уже совсем скоро стартует одно из главных гастрономических событий этой весны - гастромарафон «Дикоросия».
Следите за новостями.