Ресторан «Рыба моей мечты» работает в Южно-Сахалинске с 2017 года.
В основе блюд используются свежие рыба и морепродукты с берегов Сахалина. В меню входят авторские рецепты шеф-повара Дмитрия Мележика. В своей работе он сочетает современный авторский подход и традиции мировой кулинарии.