Бора — это свободное и неукротимое дыхание Дальнего Востока, наполненное солью, свежестью прибоя и теплом нагретых солнцем камней.
Название ресторана, навеянное порывистым ветром острова, отражает нашу концепцию: суровая, величественная и невероятно красивая природа Сахалина становится частью вашего гастрономического опыта.
В Бора мы соединили брутальную эстетику острова с теплотой домашнего уюта, именно с таким душевным и величественным Сахалином мы хотим познакомить гостей нашего ресторана.
Бора — это гастрономическая экспедиция по Сахалину: от холодных вод Охотского моря со свежими морепродуктами до таёжных просторов с дикоросами и ягодами. Уникальное пространство воплощает мощь и величие островной природы в интерьере и блюдах.
В меню гармонично сочетаются блюда европейской кухни, яркие вкусы островных деликатесов и классика азиатских рецептов.
Каждое блюдо – это авторская история шеф-повара Андрея Смирнова, вдохновленная краем ветров и океаном, построенная на сезонных и локальных продуктах.
Ресторан объединяет возможности для разных форматов отдыха: от сытных завтраков в формате шведского стола, семейных обедов, романтических ужинов, изысканных фуршетов и масштабных банкетов. Для юных гостей Боры предусмотрены игровая зона и специальное детское меню.